当制冷遇到自动化:Schaal巧克力公司完美的仓库匹配

拥有150年的专业知识和传统，Schaal Chocolatier是法国领先的高品质巧克力制造商。

该公司位于斯特拉斯堡，在产品质量方面要求极高。因此，它在厄瓜多尔有自己的可可经销商，在法国西南部有自己的榛子经销商。该公司的特色是除了原创美食之外，还有各种各样的巧克力糖果和鸡蛋。

它拥有600个sku的目录，同时为客户提供个性化的巧克力乐趣。

该公司最近开设了一个21,528平方英尺的仓库，以其全自动操作而闻名。

该设施由Mecalux设计和建造，用于存储和调度Schaal的产品。

建造这个仓库的主要原因是为了消除所有成品的外化存储，并通过保持恒温来提高我们的产品质量。最后，但并非最不重要的是，我们想容纳所有的生产车间。

自动化仓库连接到Schaal的生产中心，由5个通道组成，每个通道都有一个双桅杆堆垛起重机。

该存储系统高52.5英尺，有8个存储层，单层货架，可容纳6200个托盘。

Mecalux已经安装了一条传送带，负责移动包含产品的入站和出站托盘，以及一辆转移车，将这些托盘分配到自动化仓库的不同通道中。

一旦进入通道，堆垛机起重机将托盘从相应的位置存放或移除。

4层的生产中心与自动化仓库无缝连接，在不中断流程的情况下简化货物进出。

组成该设施的4个主要通道在57°F的温度下工作。

第一个通道存放半成品和生产所需的模具。

接下来的3条通道存放成品、原材料和包装。

第五个也是最后一个通道在41华氏度下工作，也管理成品和原材料。

堆垛起重机以每分钟393英尺的速度行进，提升速度为每分钟128英尺。这些堆垛起重机也适用于处理不同的托盘尺寸:31.5 × 47.2英寸的欧洲托盘和40 × 48英寸的GMA托盘。

这个设施给我们带来许多好处。堆垛起重机确保产品的即时可用性和更少的托盘处理，这是非常重要的。此外，它们还为存储空间的管理带来了灵活性，因为这些机器可以控制和优化仓库中的槽位。最后一个好处是，仓库提供了关于库存和产品动态的实时信息。

这个仓库的设备可以有效地响应全年的各种需求高峰。

在消费高峰期(9月至2月)，该工厂每天分发多达240个托盘，而其他时间每天分发180个托盘。

我们需要有将近12个月的储存容量，并且在这段时间内巧克力的品质不会失去任何品质。这是通过降低温度来实现的。这种低温对巧克力来说是理想的，因为它有助于延长巧克力的保质期。Mecalux提出的两个不同区域的解决方案——一个是57度，另一个是41度，基于季节和产品——正是我们所需要的。

在装货码头旁边有两个拣货站。这些站的操作员直接从自动化仓库接收托盘。然后他们按订单对货物进行分类和分组。

Easy WMS是来自Mecalux的仓库管理系统，是该设施的大脑。

这个WMS给我们的主要优势是半成品的管理。以前，这些货物留在我们的车间，由人工管理。现在，一旦产品制造出来，仓库和WMS软件使我们能够识别货物，从而更好地监控和保存它们。

软件实时监控位置管理和货物流出情况。

同样地，它考虑了每个进入仓库的产品应该储存的温度，并根据其需求分配位置:高需求的商品被放置在离出口更近的地方，而低需求的商品被放置在更远的地方。

我们之所以选择Mecalux，是因为Mecalux在仓储管理方面的经验和技术是国际公认的。人际关系对我来说也很重要;信任和尊重和你一起工作的人是很重要的。毫无疑问，这种信任促进了思想的交流，有助于项目的成功。

有了这个自动化仓库，Schaal巧克力制造商最大限度地利用了生产中心的空间。它还可以实时了解并控制其库存的状态。因此，它提高了仓库的生产率，使其能够有效地处理业务的持续增长。