运奶物流:到底是怎么回事?

送奶物流是一种货物运输方法，用于将货物从不同的供应商运输到单一的最终目的地。不再是每个供应商分开发货，运输计划有固定的供应路线，以便车辆装载不同的货物并将其存入仓库生产设施或配送中心。

这个物流术语得名于20世纪初为节省运输成本而采用的牛奶运输过程:送奶工沿着预设的路线开车，将牛奶送到各家各户，并收集空瓶子。瓶子的数量将向卖家表明第二天的牛奶需求。同样，一辆汽车或火车将从几个奶牛场收集牛奶，然后将这些牛奶运送到加工厂。

物流中的“牛奶跑”概念

牛奶跑物流是一种通过车辆运送货物的方法从几个供应商那里取货把它们集中起来一次运输。这一程序需要实施一个运输网络，在这个网络中，货物的运输由同一辆车辆进行，该车辆在其访问的不同设施中多次停留装卸产品。

牛奶跑法的前提是只补充已经消耗掉的物质。因此，在使用库存管理技术的仓库或生产中心实施这种类型的策略是很常见的即时，只在适当的时间补充所需的货物数量。

在报告基于看板和牛奶配送方法的装配线零部件供应链系统模型，在欧洲工程技术研究杂志，作者将“送奶”一词定义为“一种收集方式，它定义了一种旨在缩短运送和收集材料所需时间的良好路线。”因此，牛奶跑物流的主要目标是更低的旅行时间和成本采购原材料或半成品供应给生产中心。然而，这种方法要求提前计划好路线和交货日期，而且不能出错。

牛奶运输路线可以是内部的，即车辆行驶到单个设施的不同区域，为不同的工作站提供牛奶。它们也可以是外部的，在这种情况下，车辆会在供应商或公司本身的仓库停留，向生产厂供应原材料或半成品。

库存交付通常在物流设施或生产中心的区域进行需要持续的产品补充例如，制造公司的装配线。汽车工业是另一个可以从牛奶补给战略中受益的部门，因为这有助于在库存管理中实施降低成本的技术，例如准时制。

让我们用汽车行业的一个例子来说明这一点:一家轮胎制造商在巴西有一个生产厂，靠近橡胶树地，橡胶树地收集乳胶用于轮胎生产。在非牛奶供应策略中，每个橡胶采摘者都会将收获的乳胶送到生产厂。另一方面，牛奶物流使轮胎制造商能够租一辆车停在不同的橡胶农场，从每个抽胶机那里取原料，从而产生满载的货物。

牛奶物流的优点(和缺点)

运奶物流是在大规模生产线上经常实施的一种库存配送方式。让我们来看看它的主要好处:

• 降低运输成本．这种供应方法消除了部分卡车装载:从不同的供应商处挑选原材料，最大限度地减少了时间和行程。
• 敏捷运维．运奶物流确保不间断库存补充在向生产线供应原材料和半成品时。
• 环境影响有限．这种配送技术减少了货物运输、不同物流设施之间以及仓库或生产中心不同区域之间的车辆行程。这种减少的出行使得物流更加清洁、更加可持续。
• 高效生产策略:采用牛奶物流可以更准确地准时交货。这种分发策略避免了存储缓冲区(用来临时储存要送往相邻生产线的货物)，只发送需要的物品。

然而，送奶物流也有它的缺点:它需要全部完全同步供应链利益相关者或仓库或生产中心的不同区域。在运输货物时出现的任何错误都可能扰乱生产线的原材料供应，使其部分或全部停止。

此外，这种库存分配方法在大规模生产环境下是有效的。如果流水线需要非常多样化的产品，那么无论是内部还是外部的牛奶运输路线的复杂性都可能导致库存管理错误。

在供应链管理中实施运奶理念

速递牛奶打破了有需要就送的传统观念。通常与准时制有关，牛奶运输物流需要这样的规划考虑了货物装卸路线和各种中间停靠点．换句话说，物流经理必须指定货物的装卸点决定最有效的路线，旅行的频率，以及分配给任务的车辆数量．

牛奶的物流工作如下:车辆必须按时运行，前往不同的工作站(内部运奶)或供应商仓库(外部运奶)，取下生产线所需的部分原材料或半成品。然后将这些物品运送到指定的制造区域。

但牛奶运输物流不仅适用于从多个供应商那里供应原材料，还可以用于在仓库或生产厂内运输货物。卷扬机的火车倾向于用于此操作。这个拖曳拖拉机系统在工厂周围运行，从每个区域提取库存，并将其运输到指定的生产线。在需求密度较高的生产中心或仓库中，可以安装托盘输送系统-托盘和箱子-和电动单轨轨道确保货物不间断地流向生产区。

物流中送奶系统的软件

这几乎是不可能进行牛奶运行供应过程手动，没有一个特定的程序的帮助，如仓库管理软件．这种物流技术要求在供应策略中与多个供应商进行协调。

一种方法消除错误的可能性是实现自动化任务管理的软件．根据出版速递牛奶设计德国多特蒙德工业大学的信息处理工程师Anne Meyer说:“这种混合网络的战术规划任务的复杂性——为每个供应商选择适当的运输概念，为每个供应商分配频率，并设计送奶路线——使得基于IT的决策支持成为必要。”

物流软件建立最有效的供应路线。为了提高物流阶段的效率，物流设施可以将仓库管理系统与RFID技术相结合．的研究学习型工厂流水线的数字化挤奶系统，由奥地利格拉茨理工大学协调，分析了如何使用RFID技术将牛奶物流付诸实践。数字化系统可以“计算出送奶的最短路线，从而减少运输时间和运输成本。”这项研究在该大学的一个测试场所LEAD Factory进行，展示了数字系统的实施如何提高牛奶仓库库存分配策略的灵活性。研究表明，数字系统的部署将与送奶物流相一致的货物移动减少了50%以上:“对于从仓库开始送奶的非数字化流程，(整个供应流程)平均花费了66.6秒。在引入数字化送奶系统后，运送备件的总时间为30.2秒。”

奶跑物流:最优、不间断的库存配送策略

奶运商品配送策略是否有持续补货的有效方法到不同的物流和生产区域，即生产线，配套件站等。送奶物流可以让企业缩短运输路线的行程，促进更可持续的物流。

这一策略要求供应商和生产经理之间的严格同步，确保货物的稳定流动．Interlake Mecalux的Easy WMS等仓库管理软件是协调货物移动、优化公司时间和成本的理vwin德赢app软件开发想工具。如果您对提高物流流程的吞吐量感兴趣，不要犹豫，与我们联系．我们的一位专家顾问将为您的组织提供最佳的数字解决方案。