暗店加快了网上超市的物流系统

黑暗的商店是在线零售商(通常是超市)对新消费趋势的回应。从这个意义上说，电商公司已经开发了一种新的仓库模式:暗店，这是集中在安装上的订单执行但随着实体店的出现，运营商取代了顾客。

一项由IGD一家专门从事食品零售的咨询公司，强调了在线食品杂货在2018年至2023年之间的崛起。在此期间，该行业将以每年20.4%的速度增长，在网上超市占有最大市场份额的10个国家，总商业价值达到了近3750亿美元。中国排名第一，其次是美国、日本、英国、韩国、法国、澳大利亚、德国、加拿大和西班牙。

黑暗商店:定义和起源

黑暗商店，也被称为黑暗超市和网络中心，配送中心和订单执行平台专门针对在线杂货行业。这些仓库通常位于主要城市枢纽附近，以便提供更好的电子商务物流服务。因此，这些空间的主要特征是它们就像典型的超市——甚至还设置了过道——但里面是经营者，而不是顾客。

尽管大多数超市仍在准备来自实体店的订单，但当日送达的标准和日益关注网络的新消费趋势，已迫使该行业的企业彻底改造自己，以实现这一目标提供灵活高效的服务．事实上，尽管暗店趋势仅与在线杂货相结合，但它已经蔓延到其他零售领域。

但黑暗商店是如何运作的呢?收到订单后，指令会被发送给操作员(被称为私人采购员或挑选员)，他们会带着平板电脑和智能手机在超市里四处走动选车．

仓库由一个仓库管理系统(WMS)自动生成最有效的操作符路由．

我们应该注意黑暗商店和黑暗仓库的区别，这两个词经常被混淆。“黑暗仓库”指的是以自动化方式运行的没有照明(因此也没有操作员)的安装。对于需要特殊环境条件的仓库，这是一种常见的解决方案。

暗店的优势是什么?

这个系统给超市带来了可观的收益:

• 有效的最后一英里的交付管理:这些仓库构成了对最后一英里交货的有效反应，这是运输成本最高的阶段4.0物流-因为它们便于从靠近终端客户的配送中心运输产品。
• 更高效的采摘操作:操作员由WMS的指令指导，防止订单准备过程中出现错误。采摘阶段进一步优化，因为这些机构通常在其操作中包含多个自动元素，例如pick-to-light系统。
• 不间断操作:虽然它们看起来像商店或超市，但这些设施不受营业时间的限制，可以进行各种轮班，从而提高了仓库的生产率。

所有这些都提高了服务质量，反过来，提高终端客户满意度．

从亚马逊到梅尔卡多纳:黑色商店趋势

近年来，“黑店”在美国和欧洲遍地开花。亚马逊(Amazon)、法国跨国公司家乐福(Carrefour)，以及最近的西班牙超市巨头梅尔卡多纳(Mercadona)等企业都已经在运营这种类型的门店。

例如,梅尔卡多纳在2018年向我们投资了1400万美元创建一个暗店，作为在线订单的准备和配送中心。该仓库占地超过3.21英亩，有300多个挑选货架模块，其中存储了超市销售的所有产品:干货、冷藏和冷冻货物。根据该公司自己的计算，与之前的订单准备系统相比，这个黑暗商店的生产率和效率提高了四倍。

同样的,有几家食品公司已经与其他专门从事电子商务的公司合作，在物流网络较小的市场开展合作．家乐福就是这样一个例子，该公司与哥伦比亚的送货初创公司Rappi合作，在巴西开设了“黑店”。

全渠道零售的答案

全球在线超市业务的增长是不可否认的。这些新的消费趋势正迫使企业，尤其是零售行业的企业，创新以保持竞争力。

的挑战omnichannel零售，暗店已被确立为电子商务领域的最佳解决方案之一优化订单准备和有效管理最后一英里的交付，是大脑发育过程中最复杂的阶段之一供应链．

这种模式已经被输出到在线杂货行业之外的其他行业，将使这成为可能有效应对在线订单的增加现在的公司都看到了。